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작은 식당 창업과 저렴한 메뉴에 어울림

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작성자 하우돈곱창 작성일19-05-13 12:52 조회19회 댓글0건

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작은 식당 창업과 저렴한 메뉴에 어울림

저가(시장표) 옷을 입는다. 누구나 이점을 신경 쓰지 않을까?
구두와 가방은 시장 옷을 입을 때 가장 신경 써야 할 부분이다.
특히 정장인 경우 구두, 벨트, 시계, 가방이 고급스러우면
시장 옷이라도 전혀 값싼 티가 나지 않기 때문이다.
이처럼 외식창업도 어울림이라는 기본을 정리해야 확실함으로 접근할 수 있다.

저렴한 메뉴를 판매하는 식당에서는 신발을 벗어야 하는 좌식은 금물(禁物)이다.
서면 앉고 싶고, 앉으면 눕고 싶고, 누우면 자고 싶어진다는 말처럼
저가의 메뉴를 판매하면서 신발을 벗고 앉는 좌식은 빠른 회전율을 고려하지 않는 것이다.
간단히 먹을 때는 영양적으로나 건강적으로의 접근보다는 편리함이다.

주변에 [국수, 김밥 프랜차이즈], [잘 되는 분식집]을 잘 살펴보자.
모두가 입식에 테이블도 작고, 주문 메뉴 외 깔아줄 것이 없는 귀여운 테이블이 전부다.
거기에 의자도 작고 불편한 등받이.
딱, 국수와 김밥 드시면 일어서야 될 구조라고 판단하면 좋을 것이다.

이것이 저렴한 메뉴와의 어울림이다.

★가맹점 문의 : 1600-9352

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